súreplakøka

TILFAR
150 g makrónurasp
125 g smør
6 dl súreplagreytur
5 ørk husblas
1 spsk sukur
½ l róma
200 g hvít sjokuláta
2 dl mjólk
6 husblas

Soleiðis gert tú

Súreplagreyturin

• Smelta smør og rør tað saman við makrónuraspinum. Legg tað í botnin á einum springformi við 20 cm tvørmát. Stilla á køl.

Botnurin

• Legg 5 ørk av husblas í vatn. Kóka súreplagreytin í einari grýtu og koyr eina spísuskeið av sukur í. Vind vatnið úr húsblassinum, og lat tað smelta í grýtuni saman við súreplagreytinum. Lat kølna.
• Koyr helvtina av súreplagreytinum oman yvir makrónubotnin og stilla aftur í køliskápið í 30 min.

Sjokulátamousse

• Legg 6 ørk av husblasi í vatn. Koyr mjólkina í eina grýtu og lat husblassini smelta í grýtuni.
• Sker hvítu sjokulátuna í bitar, og koyr hana í grýtuna at smelta.
• Tak grýtuna av plátuni og lat kølna.
• Píska róman.
• Tá sjokulátakremið er kølnað, blandar tú eitt sindur av rómanum saman við. Hetta gert tú nakrar ferðir, til allur rómin til seinast er blandaður saman við sjokulátuni.
• Koyr sjokulátamoussið í springformin, omanyvir tað fyrsta lagið av súreplagreytinum og stilla í køliskápið í 30 min.
• Enda við at koyra restina av súreplagreytinum, oman yvir sjokulátamoussið.
• Lat køkuna standa á køl í minsta lagi seks tímar, áðrenn tú tekur hana úr springforminum.
  
  Prýði

• Rómi og hvít sjokuláta