Grønmetissúpan við brokkoli

Tá vikan er um at halla og køliskápið treingir til at tømast, er altíð lekkurt við súpan. Tú kanst koyra alt grønmeti í, so sum hvíttkál, piparfrukt, aubergine, blómkál, gularót, epli, brokkoli og mangt annað.

Mest umráðandi er, at tú smakkar til við kryddaríum.

Til júst hesa súpanina er brokkoli høvuðstilfar.

Tilfar til tveir persónar
1 brokkoli
5 gularøtur
2 stórir leykir
5 fed av hvítleyki
4 epli
0,8-1 l av vatni
2 grønmetis bótarmolar
Salt
Pipar
Kili
Oregano

Tilhoyr
Steikt flesk, súrróma, snerktar breyðbitar o.a.

Sker grønmetið og eplini í smáar bitar og legg tað í eina stóra grýtu. Koyr vatnið og bótarmolarnir í og lat kóka í umleið 15-20 minuttir.

Brúka síðani stavblendaran, so grønmetið verður blendað og fær ein bleytan konsistens. Smakka til við kryddaríum. Um tú eigur eitt sindur av róma, so riggar tað væl at koyra í.

Nú er klárt at borðreiða.

Prei

Sum tit síggja á myndini, so ber til at borðreiða við ymiskum pynti, til dømis persillu ella øðrum frískum kryddurtum.

Um Vígdis

Vígdis er 28 ára gomul og býr í løtuni í Aarhus, har hon lesur sálarfrøði. Við síðuna av lesnaðinum hevur hon bloggin SukurSøtt, ið er á tremur við kreativum hugskotum og leskiligum uppskriftum.

Jólakøkumaður

Heimagjørdur...

Pastarestir

Restir úr pasta/spagetti...

Hokkaidosuppa

Kremut hokkaidosuppa Nú...

Høsnarungarestir

Høsnarungarestir á...

Bananísur

Bananísur við tilhoyri Eg...

Grønmetissúpan

Grønmetissúpan við...