Jarðberja- og ostakøkuísur

Ísbland
5 dl róma
6 hitaviðgjørdar eggjablommur
125 sukur
1 tsk vaniljusukur
400 g jarðber

Ostakøkubland
200 g rómaost
1 dl flormelis
1 tsk vaniljusukur
4 spsk róma

Tilhoyr
100 g Digestive keks
10 marengstoppar

Ísblandið

  • Sker jarðberini í smáar bitar.
  • Píska eggjablommurnar og sukrið væl til liturin verður ljósagulur.
  • Goym fýra spísiskeiðir av róma til ostakøkublandið og píska síðani róman í einum bolla fyri seg.
  • Blanda síðani sukurblandið saman við rómanum og rør vaniljusukur og jarðberini í.

Ostakøkublandið

    • Píska rómaost, flormelis, vaniljusukur og róma væl saman, til tað fær eina passaliga tjúkt.

 

  • Koyr helvtina av ísblandinum í eitt fat, ið er uml. 20x30 cm.
  • Koyr síðani ostakøkublandið omaná. Knúsa Digestive keksirnar og marengstopparnar útyvir.
  • Enda við at koyra restina av ísblandinum omaná og rør eitt sindur runt við einari skeið, so ostakøku- og ísblandið verða blandað saman.
  • Koyr plastfoliu út yvir fatið og set tað í frystaran í minsta lagi átta tímar.

Prei

Tú velur sjálv/ur, um tú ynskir at gera ísin í portiónum ella í einum fati.